CASE.06 カフェオーナー

チックのスタッフもバックアップしてくれて1年半でカフェOPEN！

実家がレストランを経営していて、昔から人が集まる場所が好きでした。漠然とですが、いつか私も自分のお店を持ちたいなぁ。と思っていました。

チックの友達とパンケーキのお店や、モーニングやブランチのメニューが充実したお店によく通っていて、そこに居るお客様達を見ていたら夢を現実にしたい！って思ったんです。

料理上手な妹を誘って二人で経営を学び、食器を見に行ったり、市場調査をしたり。
チックのスタッフ達もバックアップしてくれて、1年半でOPENする事が出来本当に感謝しています。

毎日忙しく大変だけど、私と妹のカフェはお客様やお店を辞めてからも遊びに来てくれるスタッフ達に支えられて幸せです。本当にOPENして良かったと思います。

チックで学んだコミュニケーションの取り方やお客様をおもてなしする気持ち、お客様との縁を大切にし、いつ来ても「居心地良いね」と感じていただけるお店にしていきたいと思っています。